Smalec smak dzieciństwa

Dziś kochani naszło mnie na zrobienie smalcu.

 Mój ojciec taki robił gdy byłam mała. Wystarczy posmarować chleb i oprócz ogórka nie chce nic wiecej. 

Smalec według Zielińskich😜

Składniki:

0,5 kg Słoniny

1 -2 Cebule

3 -4ząbki Czosnku ( jak ktoś lubi można wiecej )

Kiełbasa np toruńska ( kawałek można też wykorzystać mięso z zupy)

Sól pieprz majeranek tymianek 

Przygotowanie:

Słonine mielimy i wytapiamy tłuszcz w garnku . 

Cebulę czosnek kiełbasę kroimy w kostkę. Gdy tłuszcz się wytopi skwarki się zrumienią  i będą chrupiące dodajemy kiełbasę.

 Smażyć chwile aż  nabierze koloru ( uważać by nie spalić). 

Dodajemy cebulę z czosnkiem smażymy minutę i wyłączamy gaz mieszamy . Nastepnie  dodaję sól pieprz zioła wszystko jeszcze raz mieszamy przelewamy do słoiczków lub misek. 

Studzimy w lodówce.  SMACZNEGO 

Do tak przygotownego smalcu polecam świeżo upieczony chlebek i ogórek kiszony lub konserwowy . Niebo w gębie. 😍 Jak pierwszy raz mężowi przygotowałam tak smalec był w szoku . Kiełbasa zapytał? No ale jak spróbował to innego już nie chce. Świetnie też sprawdza się do polewania np. pierogów.

Przepis na chleb z garnka
http://kasiapichci.blogspot.com/2017/06/chleb-z-gara.html?m=1