Pizza na owsianym spodzie

 

Dzień dobry 😘 kochani.

Jak tam samopoczucie w ten niedzielny poranek?

Za oknem pięknie świeci słoneczko i nawet dość ciepło na Śląsku.

Życzę wam samych pyszności na stołach, dużo ☀️ i miłej niedzieli 😘.

A na śniadanko Kaśka sobie przygotowała pyszną pizzę (omlet zwał jak zwał 😉)na spodzie z płatków owsianych.

Zrobienie takiego spodu jest dziecinnie proste 😂.

Ja oszalałam na punkcie tego placka i wiem że będą kolejne takie spody z różnymi dodatkami.

Składniki na 1 spód:

60g płatków owsianych

2 jajka

Przygotowanie:

Płatki owsiane wkładamy do naczynia, dodajemy jajka i miksujemy na gładką masę.

Przelewamy na patelnię wysmarowaną odrobiną oleju i smażymy na średnim ogniu z dwóch stron na złoto brązowego koloru.

Gotowe .

Prawda że proste😉.

Teraz należy spód przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia i nałożyć ulubione dodatki.

Na mojej pizzy znalazł się ketchup z cukinii,kilka plastrów domowej szynki, pomidor, mozzarella i zioła.

Tak przygotowany spód pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 15 minut.

Gdy ser się rozpuści wyjmujemy z piekarnika.

Na górze dodatkowo ułożyłam porcję mixu sałat 

z marchewką i czerwoną kapustą😍.

Możecie dodać rukolę jeśli macie lub coś innego, wszystko zależy od waszych kubków smakowych🤔. 

😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍PYCHA.

Ja jestem mega zadowolona a wiecie że jestem wybredna 😂😂😂😉😁.

Smacznego.

Do ciasta nie dodawałam soli.

Konsystencja ciasta musi być dość rzadka.

Makaron z humusem

 Dobry wieczór 😘

Ostatnio na obiadek Kaśka przygotowała taki o to makaron z ❤️ humusem.

Matko nie macie pojęcia jak mi to smakowało 🥰.

Kiedyś taki makaron widziałam w karcie jednej z katowickich restauracji 🤔i postanowił przygotować coś podobnego.

Tam jednak był zwykły humus a u mnie humus z burakiem 🥰🥰🥰🥰 uwielbiam go😉😘.

Mam nadzieję że takie połączenie będzie wam smakować 😉.

Składniki:

Humus z dodatkiem buraka

Przepis na domowy humus ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=539781531492665&id=100063824672089

Ulubiony makaron (ryżowy z brązowego ryżu)

Sezam

Zielona pietruszka

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Następnie makaron łączymy z humusem i mieszamy.

Jeśli jest potrzeba doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Makaron z humusem powinien całkowicie być obklejony, jeśli konsystencja jest za gęsta dodajemy odrobinę wody z gotowania makaronu.

Przekładamy na talerz dekorujemy sezamem i zieloną pietruszką.

Smacznego.

Będzie hałas i marudzenie 🤔😉 ponieważ zamiast soli dodałam maggi 🥰.

Ale jak dodam coś takiego raz na rok to mnie nie zabije 🤔 chyba 😁😘.

Roladki schabowe z bigosem

Roladki schabowe z bigosem 😉.

Składniki:

2 plastry schabu

3-4 łyżki bigosu

Bułka tarta

Jajka

Sól pieprz do smaku

Olej do smażenia

Przygotowanie:

Schab traktujemy tłuczkiem 😉.

Następnie mięso doprawiamy solą i pieprzem.

Na górze układamy porcję bigosu i zwijamy w roladki.

Tak przygotowane mięso panierujemy w bułce tartej,jajku i znowu w bułce tartej.

Smażymy z dwóch stron.

Podajemy z ulubionymi dodatkami (frytki i sałatka)😉.

Może i dziwne połączenie 🤔 oraz dodatki ale to naprawdę było dobre😉.

Smacznego 😘.

Bułki z patelni

Bułeczki z patelni 🥰

Komu komu bo idę do domu😉😂😂🤔😁.

Miłego weekendu kochani 😘

Składniki:

1.5 szklanki ciepłej wody (300ml)

1.5 szklanki letniego mleka (300ml)

Opakowanie suchych drożdży

1 łyżka cukru (20g)

840g mąki

Łyżeczka soli

Przygotowanie:

Wszystkie składniki powyżej wymieszać w misce i gdy ciasto nie klei się do rąk przykryć ściereczką.

Odstawić na 40minut do wyrośnięcia.

Następnie posypać mąką i zagnieść do środka kilka razy.

Tak przygotowane ciasto podzielić na około 8-10 części.

Z ciasta uformować bułeczki (kulki), przykryć ściereczką lub folią i odstawić na 10minut.

Blat podsypać mąka i rozwałkować nasze ciasto na placek(ja nie wałkowałam a rozciągałam nasze bułeczki).

Piec na suchej patelni z 2stron na lekko brązowy kolor, często przewracając.

Gotowe🥰.

Kaśka swoją bułeczkę podałam dla siebie z roztopionym masłem z odrobiną oliwy,czosnku i koperku 🥰nie wolno mi no ale cóż jena bułeczka mnie nie zabije tak myślę 🤔😉.

Sebastian oczywiście takie były zajadał z potrawką z karczku 😁😂.

Smacznego kochani 🥰

 

Zapiekana tortilla z białą kiełbasą.

Dzień dobry 😘 jak się spało?

U mnie jako tako 😉

Ostatnio Kaśka miała ochotę na białą kiełbasą, tylko jakoś gotowana lub pieczona trochę mi się przejadła 🤔😉.

Więc powstało coś takiego 🥰

Tortilla zapiekana z białą kiełbasą, serem i warzywami 😍.

Jak wam się podoba pomysł 😘.

Miłego dzionka 😘.

Składniki na 3-4 placki:

2 białe surowe kiełbasy (około 300g)

Biała kapusta (140g)

Średniej wielkości marchewka

Średniej wielkości cebula

Pomidor (120g)

Tortilla (3placki)

Ulubione przyprawy (pieprz, majeranek,kurkuma,przyprawa do mięsa mielonego)

Papryczka chilli według uznania 

Olej

Mozzarella light (1sztuka)

Coś zielonego (pietruszka zielona, cebula zielona

Przygotowanie:

Marchew obieramy, myjemy i ścieramy na tarce  o dużych oczkach.

Kapustą kroimy w piórka a następnie na mniejsze kawałki.

Cebulę oraz pomidory kroimy w kostkę.

Mozzarellę kroimy w plastry.

Pietruszkę siekamy a cebulkę kroimy na mniejsze kawałki.

Kiełbasę wyjąć z jelita i podzielić ją na mniejsze porcje.

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć cebulę.

Następnie dodajemy kiełbasę i chwilę smażymy.

Teraz czas na marchewkę a następnie na kapustę, wszystko dusimy kilka minut i dodajemy pomidory.

Doprawiamy do smaku chilli (można pominąć) i innymi przyprawami (nie dodawałam soli, ponieważ moja kiełbasa była już dość słona).

Dusimy na średnim ogniu przez około 15 minut.

Gdy warzywa będą miękkie i odparuje woda z patelni ,farsz przekładamy na tortillę układając go na środku i zamykamy go tworząc kopertę.

Tak przygotowane placki wkładamy do naczynia żaroodpornego.

Na górze tortilli układamy plasterki sera i wkładamy do nagrzanego na 180 stopni C. piekarnika, pieczemy ok 10-13minut.

Gdy ser się rozpuści wyjmujemy placki z piekarnika.

Posypujemy zieleniną, czerwoną ostrą papryką i gotowe.

Smacznego.

Kasza pęczak z kurczakiem.

Jak wiecie uwielbiam kaszę pęczak, mogę ją jeść na różne sposoby i nigdy mi się nie znudzi.

Tym razem takie połączenie sobie wymyśliłam😉😋🥰.

 Kasza pęczak,dziki brokuł,kurczak,do tego sos sojowy i obiadek gotowy 😂😉.

Miłego wieczoru kochani 😘.

Składniki:

100g ugotowanej kaszy pęczak

Średniej wielkości cebula

Pół pęczka dzikiego brokuła

Chilli i imbir według uznania

(3 plasterki imbiru, pół papryczki chilli)

2-3 łyżki sosu sojowego

100g piersi z kurczaka

(ja użyłam piersi kurczaka z różną która mi została z wcześniejszego obiadu)

Łyżka oleju

Ząbek czosnku

Zielona pietruszka według uznania

Sezam opcjonalnie

Przygotowanie:

Na rozgrzanej patelni zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę,na koniec dodać przeciśnięty czosnek i pokrojone w drobną kostkę chilli oraz imbir.

Chwilę smażymy.

Następnie dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka, smażymy kolejne kilka minut.

Dodajemy brokuł,sos sojowy i dokładnie mieszamy.

Wszystko dusimy.

Gdy brokuł zmniejszy swoją objętość i będzie miękki, dodajemy kaszę.

Mieszamy ewentualnie doprawiamy pod siebie i wykładamy na talerz.

Wszystko posypujemy sezamem oraz zieloną pietruszką.

Smacznego.

Królik w sosie śmietanowo -koperkowym.

 Królik w sosie śmietanowo -koperkowym 🥰.

Składniki:

100-150 ml śmietany 30%

Kropla oleju rzepakowego

4 łyżki masła

Sól i pieprz do smaku 

Pęczek koperku

150 ml białego wina (Portada)

350 ml wywaru warzywnego

Cebula średniej wielkości 

1 sztuka królika

Mąka do zagęszczanie sosu

Przygotowanie

Królika myjemy, osuszamy i dzielimy na mniejsze kawałki.

Każdy kawałek mięsa przyprawiamy solą i pieprzem, dokładnie wcieramy przyprawy w mięso.

W brytfance lub na patelni, rozgrzewam masło z odrobiną oleju.

Wkładam kawałki królika i rumienię je z każdej strony na mocnym ogniu.

Skórka powinna być brązowa.

Cały proces zajmie nam ok. 7 minut z każdej strony. Następnie wlewam wino, gdy odparuje (około 5minut) dodajemy posiekaną w kostkę cebulę.

Zalewamy wszystko wywarem warzywnym. Przykrywamy pokrywką, zmniejszamy ogień i dusimy około ok. 1,5 godziny.

Sprawdzamy raz na jakiś czas, czy jest wystarczająco dużo płynu, jeśli nie to trzeba w trakcie dolać odrobinę wywaru i zmniejszyć ogień.

Kiedy królik jest już miękki, wyjmujemy go z brytfanki, dodajemy koperek i chwilę gotujemy.

Do śmietany dodajemy mąkę, mieszamy i wlewamy do sosu.

To jest ten moment kiedy można doprawić sos do smaku.

Wkładamy ponownie królika i przykrywam na ok. 5 minut.

Mięsko gotowe.

Królika podałam w towarzystwie klusek śląskich i rukoli z dodatkiem buraków oraz pestek słonecznika.

Smacznego 🥰.

Sałatka z burakiem i marynowanym wędzonym serem.

 2 śniadanie 😍 na szybko.

Sałatka z burakiem i marynowanym wędzonym serem typu włoskiego 🥰🥰🥰.

Miłego 🌞 dnia życzę 😘.

 

Składniki:

Mix sałat z kapustą i marchewką (około 50g)

Gotowany burak pokrojony dowolnie (1 średniej wielkości sztuka)

Marynowany ser +oliwa z zalewamy 

Prażony słonecznik (łyżka)

Sezam (łyżeczka)

Sól

Przygotowanie:

Sałatę wykładamy na talerz,na górze układamy resztę składników.

Wszystko posypujemy ziarnami, doprawiamy i polewamy oliwą.

Smacznego.

Jak zrobić taki ser⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=523108439826641&id=100063824672089

Jeśli nie posiadamy takiego sera i nie mamy jak go przygotować, możemy zamienić na fetę lub wędzone tofu 😉.

Boczniaki w tortilli .

 

Uwielbiam boczniaki czy to w sosie z makaronem czy smażone na patelni 😍😍😍😍.

Tym razem dodałam je do tortilli🥰🥰🥰.

Pycha 😋 miłego dnia kochani 😘.

Składniki:

Tortilla (razowa)

Sałata 

Awokado według uznania

Papryka czerwona według uznania

Pomidor według uznania

Boczniaki całe opakowanie

Sól pieprz do smaku

Ziarna słonecznika

Mąka lub bułka tarta (mąka żytnia)

Jajko 

Przygotowanie:

Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę, kroimy w plastry.

Paprykę myjemy, osuszamy,kroimy w kostkę.

Boczniaki wyjmujemy z opakowania, myjemy osuszamy i obtaczamy w jajku oraz dowolnej panierce.

Smażymy na rozgrzanym oleju do uzyskania złoto brązowego koloru.

Po upieczeniu przekładamy na ręcznik papierowy.

Tortillę podgrzewamy a następnie układamy na niej sałatę, awokado, paprykę i boczniaki.

Wszystko posypujemy ziarnami słonecznika, doprawiamy i zwijamy w rulon.

Przed zwinięciem można dodać również jakiś sos np. czosnkowy.

Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego 🥰