Makaron z sosem pomidorowym, boczkiem i mozzarellą.

Składniki na sos:

2 łyżki oliwy

1/2 małej cebuli

1-2 ząbeki czosnku

1 puszka (400 g) krojonych pomidorów

1/2 łyżeczki cukru

Sól i świeżo mielony pieprz do smaku

1 łyżeczka suszonego oregano

1 łyżka masła

1/4 szklanki wina (białego lub czerwonego)

Dodatkowo:

Makaron tagliatelle

150g boczku wędzonego

Ser mozzarella

Świeże listki bazylii

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Ser wyjmujemy z zalewy, kroimy w plasterki i rwiemy na mniejsze kawałki.

W garnku, rondlu lub na patelnię wlewamy oliwę i podsmażyć posiekaną cebulę oraz czosnek.

Następnie dodajemy pomidory, doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, oregano, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.

Teraz należy dodać masło oraz wino i gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut,od czasu do czasu mieszając.

Na koniec wszystko dokładnie należy zmiksować blenderem ręcznym na gładką masę.

Boczek wędzony kroimy w cienkie plasterki i za pomocą grilla elektrycznego lub patelni przygotowujemy chipsy.

Teraz wystarczy makaron połączyć z sosem,na górze ułożyć kilka chipsów z boczku,ser oraz kilka liści świeżej bazylii.

Smacznego.

Przepis na domowy boczek ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

Kasia Pichci - Moja pasja gotowanie