To co lubię najbardziej

Dziś Ciapkapusta (ziemniaki z kapustą) typowo Śląskie danie podawane z pieczonymi lub gotowanymi żeberkami. U mnie jednak najczęściej z krupniokiem (kaszanka) pieczoną z cebulką lub golonkiem:-). Danie zwane również jako panczkraut. Polecam

Składniki:

1kg ziemniaków

0.5kg kiszonej kapusty

200-250g boczku wędzonego lub słoniny

Cebula

Sól pieprz

Przygotowanie:

Kapustę gotujemy do miękkości. Obrane umyte i ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę.  Cebulę oraz boczek (u mnie słonina wędzona) pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni. Ziemniaki wymieszać z kapustą cebulą doprawić po swojemu. 

SMACZNEGO

 Ja zamiast soli używam do tego dania vegety wiem wiem no ale cóż tak nam lepiej smakuje do tego pieprz i koniecznie majeranek.