środa, 10 maja 2017

Zapiekanka chlebowa

Zapiekanka chlebowa to świetny pomysł na pozbycie się resztek chleba oraz zawartości lodówki. Wyszło naprawdę smacznie wiec polecam. 

Składniki:
1/2 średniej wielkości brokuła
1 marchewka
150g szynki 
Po kawałku papryki zielonej żółtej czerwonej
Koperek szczypiorek pietruszka według uznania
1 bułka ziarnista lub chleb jaki posiadamy
2 ząbki czosnku
Garść sera mozzarella
4 jajka
3 łyżki śmietany
3 łyżki mąki
Sól pieprz czubryca zielona do smaku

 Przygotowanie:
Szynkę paprykę marchew kroimy w kostkę . Marchew gotujemy a resztę odstawiamy na bok.Brokuł dzielimy na różyczki i wrzucamy do gotującej​ się lekko osolonej wody. Gotujemy około 4 minuty następnie wyjmujemy i studzimy. Bułki lub chleb kroimy w kostkę. Do miski wbijamy jajka dodajemy przyprawy oraz posiekanym czosnek. Wszystko dokładnie mieszamy. Na koniec dodajemy śmietanę mąkę i ponownie miksujemy. Do masy jajecznej dodajemy koperek pietruszkę szczypiorek  posiekany oraz przygotowane wcześniej składniki no i ser (jeśli nie mamy można pominąć). Całość delikatnie mieszamy i przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczmy około 50-60 minut w 180st. SMACZNEGO

Zapiekankę podałam z sosem czosnkowym.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz