Żeberka nadziane serem

Kochani dziś u mnie w kuchni totalna nowość czyli żeberka nadziane. 

Coś nowego innego i mogę powiedzieć że nawet dobrego :-) 

Jeśli podamy takie mięsko w towarzystwie sosu słodko-kwaśny wtedy rewelacja.

Zapraszam do spróbowania może i wam takie połączenia przypadnie do gustu.

Składniki:

Żeberka wieprzowe dowolna ilość

(u mnie 600g)

Marchewka

Pietruszka

Kawałek selera

Kawałek pora

Sól pieprz( lub vegeta kto co lubi)

 Ser (na tą ilość 150g)

2 jajka

Mąka

Tarta bułka

Przygotowanie:

Żeberka myjemy dzielimy na porcje wkładamy do garnka.

 Marchew pietruszkę seler obieramy myjemy i dodajemy razem z porem do mięsa. 

Zalewamy wodą tyle żeby przykryć wszystkie składniki doprawiamy do smaku kto co lubi (u mnie vegeta) i gotujemy do miękkości.

Ja użyłam szybkowaru więc zajęło mi to dosłownie chwilę.

Po ugotowaniu mięso studzimy.

Ser kroimy w dość grube paski .

Teraz najtrudniejsza czynność czyli wyjęciu kości z mięsa nie robiąc dziury :-) .

Gdy tą czynność mamy już zrobioną to na miejsce kości wkładamy ser.

Tak przygotowane mięso doprawiamy i odkładamy na 15 min do lodówki. Następnie obtaczamy w jajku i tartej bułce najlepiej 2razy (chodzi o to aby ser podczas pieczenia nie wypłyną).

Smażymy na patelni z dwóch stron na złoto brązowy kolor.

Podajemy z ulubionymi dodatkami oczywiście u mnie frytki z piekarnika oraz sałata z śmietaną.

SMACZNEGO.

Polecam sos słodko-kwaśny do tego dania.