Ogórki z kurkumą

Już za chwilę zaczniemy robić zapasy dobroci lata do słoików na zimę. 

U mnie już kompoty oraz sałatki ruszyły :-)

Za chwilę czas na ogórki.

A może by tak ogórki z kurkumą.

Polecam są przepyszne

Składniki:

2 kg ogórków

1 szklanka octu (u mnie tak 3/4)

1,5 szklanki cukru

4 szklanki wody

2 łyżki soli

2 łyżki gorczycy

1-1,5 łyżeczki kurkumy

Ziele angielskie Liście laurowe i baldachimy kopru (do każdego słoika)

Przygotowanie:

Ocet cukier wodę sól kurkumę oraz gorczyce dodajemy do garnka i robimy zalewę.

Wszystko zagotować.

Ogórki myjemy i ciasno układamy w słoikach( można pokroić je w ćwiartki grubsze 1-2 cm kawałki lub tak jak u mnie w plasterki.

Do każdego słoika włożyć liść laurowy ziele angielskie i koper( liść jeden mały a ziela po2-3 na słoik)

Całość zalać zalewą i szczelnie zamknąć.

Pasteryzować 5-10minut od zagotowania

(Jeśli zdecydujecie się na dość cienkie plastyr takie ze zdjecia 5 minut starczy jesli natomiast w grube kawałki lub ćwiartki to 10 min)

Ogórki świetnie pasują jako dodatek do dań obiadowych takich jak wątróbka schabowy i wiele innych jak również na kanapki z szynką lub smalcem mniam :-) 

SMACZNEGO.

Polecam też przepis na smalec
http://kasiapichci.blogspot.com/2017/06/smalec-smak-dziecinstwa.html?m=1