Gulasz z żołądków z szybkowara

Uwielbiam gulasz a najbardziej z żołądków podany z plackami ziemniaczanymi.

Takie danie to prawdziwa dla mnie uczta :-)  A wy kochani lubicie taki zestaw. 

Składniki:

500g żołądków drobiowych

Cebula u mnie dość duża 

Słodka papryka 

Ostra papryka 

Pieprz(u mnie biały)

Liść laurowy

Kilka kulek ziela angielskiego

Łyżeczka majeranku

Sól 

Mąka 

Olej

Koperek

2 ząbki czosnku

Marchewka

 Opcjonalnie kilka ziaren kolorowego pieprzu 

Żołądki umyć i pokroić w paski.

 Cebulę pokroić w piórka. 

W garnku rozgrzać tłuszcz i wrzucić słodką i ostrą paprykę. 

Smażyć chwilę mieszając by uwolniły aromat. 

Wrzucić cebulę oraz marchewkę pokrojoną w plastry.

 Smażyć chwilę dodać  mięso i jeszcze chwilę smażyć. 

Następnie zalać całość szklanką wody dodać pozostałe przyprawy zamknąć szybkowar i od momentu syczenia garnka gotujemy 20-25 min.
Po tym czasie spuścić ciśnienie z garnka.

W misce mieszam mąkę z wodą i zageszczam gulasz można też zagęścić robiąc zasmażkę jak kto lubi. Wszystko zagotować jeżeli jest potrzeba doprawić i dodać pokrojony koperek.

SMACZNEGO