Puree ziemniak seler z oliwą truflową i orzechami.

 Puree ziemniak, seler, oliwa truflowa i orzechy.

Składniki:

1 średni seler

Około 500g obranych ziemniaków 

1 łyżka masła 

Gałka muszkatołowa szczypta

Oliwa truflowa  

Sól i pieprz do smaku 

Kilka uprażonych orzechów włoskich 

Przygotowanie :

Seler oraz ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na kawałki, zalać wrzątkiem.

Posolić i gotować do miękkości.

Następnie wszystko zmiksować, dodać masło i gałkę muszkatołową, wymieszać.

Przed podaniem górę ziemniaków skropić oliwą truflową i posypać prażonymi orzechami. Podajemy zaraz po przygotowaniu z ulubionymi dodatkami.

Takie puree świetnie smakuje z mięsem, rybą a nawet stekiem z kalafiora.

Smacznego.