Ser twarogowy marynowany w oliwie

Ser w oliwie 🥰

Świetny dodatek do sałatek i nie tylko.

Polecam.

Skladniki:

Kostka twarogu około 250 g  ja wybrałam ser maślany 

Pietruszka zielona według uznania

Kilka plastrów papryki chilli

Ząbek czosnku pokrojony w drobną kostkę

Sól i kolorowy pieprz

Oliwa z oliwek 

Przygotowanie:

Ser kroimy w kostkę,mniejsze lub większe kawałki,jak kto woli.

Układamy pierwszą warstwę sera w słoiku, posypujemy pietruszką, czosnkiem, dodajemy chilli i doprawiamy według uznania.

Postępujemy tak do momentu aż braknie nam składników.

Następnie zalewamy wszystko oliwą, ser musi całkowicie być przykryty.

Tak przygotowany słoiczek odkładamy do lodówki na około tydzień czasu.

Jak mnie znacie,to wiecie że nie wytrzymałam tygodnia😉i już po 4 dniach dodałam taki serek do sałatki 😂😂😂.

Smacznego.

Ser wybieramy twardy,zbity musi dać się ładnie pokroić.

 

Surówkę z czerwonej kapusty bez majonezu

 

Pyszny dodatek do obiadu.

Składniki

1/2 małej główki kapusty czerwonej

1 średnie jabłko

1 mała cebula czerwona

Oliwa truflowa (około 2 łyżki)

Średniej wielkości marchewka

Sól, pieprz, sok z cytryny do smaku

Pietruszka zielona według uznania

Przygotowanie:

Zagotuj wodę w garnku.

Posiekaj drobno kapustę.

Wrzuć kapustę do gotującej się wody razem z sokiem z połowy cytryny oraz łyżeczką soli.

Gotuj około 7-10 minut.

Po tym czasie odlej wodę z kapusty i umieść ją na sitku.

Obierz marchewkę, jabłko i cebulę.

Marchewkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach, cebulę oraz jabłko pokrój w kostkę.

Zieloną pietruszkę posiekaj.

Wszystkie składniki umieść w misce.

Na koniec dodajemy olej, doprawiamy solą, pieprzem i opcjonalnie sokiem z cytryny.

Smacznego.

Gotową surówkę odkładamy do lodówki na minimum godzinę.

Oliwę można zamienić na olej lniany,rzepakowy lub zwykłą oliwę.