Tortilla z kurczakiem

Tortilla z kurczakiem to moja propozycja na pyszny obiad lub kolację. Polecam

Składniki:

350-400g piersi z kurczaka 

5 placków tortilla

Mix sałat najlepiej z rukolą

Pomidor ogórek pokrojony w pół plastry

Kawałek papryki czerwonej pokrojonej w drobną kostkę

Ser pleśniowy (opcjonalnie)

Sos czosnkowy 

Mąka

Jajko

Olej

Sól pieprz papryka słodka i ostra zioła prowansalskie

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w paski. Doprawiamy solą pieprzem papryką ostrą i słodką oraz ziołami. Odstawiamy na około 1-2godziny.

Po tym czasie kawałki kurczaka panierujemy w jajku i mące. Smażymy na głębokim oleju do uzyskania złoto brązowego koloru.

Placki tortilli podgrzewamy na rozgrzanej suchej patelni po 3-4 sekundy z każdej strony.

Następnie na placku układamy sałatę oraz ogórek i pomidor następnie dodajemy kawałki kurczaka paprykę oraz ser pleśniowy . Wszystko polewamy sosem według uznania. Placki tortilli zawijamy w rulon i kładziemy na patelni jeszcze na kilka minut aby były ciepłe. SMACZNEGO

Sos czosnkowy można kupić lub zrobić samemu.

1-3ząbki czosnku przeciśniętego przez praskę

200 g gęstej śmietany 12%

5 łyżek majonezu

Sól pieprz 

Składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem gotowe.

Ilość czosnku zależy od naszego gustu.