piątek, 31 marca 2023
Polędwica z indyka duszona z pieczarkami i kukurydzą.
czwartek, 30 marca 2023
Ryba duszona z bazylią i koperkiem.
środa, 29 marca 2023
Serek wiejski z truskawkami.
Serek wiejski z truskawkami i orzechami nerkowca.
Świetny pomysł na pyszne śniadanko, sprawdzi się również jako małe co nieco 😉.
Składniki:
Serek wiejski light 150-200g
Truskawki 150g
Orzechy nerkowca 10g
Cynamon 2-3g według uznania
Opcjonalnie bułka lub jakieś inne pieczywo
Przygotowanie:
Serek mieszamy z cynamonem, przekładamy na talerz.
Truskawki myjemy, odcinamy zielone końcówki, kroimy na pół i układamy na serku.
Orzechy siekamy i posypujemy górę naszego serka.
Smacznego
poniedziałek, 27 marca 2023
Sałatka z serem feta i kiełkami rzodkiewki.
Sałatka z serem feta i kiełkami rzodkiewki.
Podana w towarzystwie kurczaka pieczonego w oregano i 🍋.
Składniki na sałatkę:
Pomidor 120g
Sałatka masłowa 120g
Ser feta 100g
Kiełki rzodkiewki według uznania
Bazylia, majeranek sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek 1 łyżka
Przygotowanie:
Warzywa myjemy, osuszamy i pomidora kroimy w ósemki a sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
Ser feta kroimy w kostkę.
Przyprawy mieszamy z oliwą.
Na talerzu układamy porcję sałaty, następnie dodajemy pomidor,ser,kiełki i wszystko polewamy sosem.
Smacznego.
Udka kurczaka pieczone w piekarniku z oregano i 🍋.
Składniki:
Mięso z uda kurczaka 2szt. (380g)
Oliwa z oliwek 1-2 łyżki
Sok z cytryny 1-2 łyżki
Sól pieprz do smaku
Oregano około 3-4 g
Przygotowanie:
Przyprawy mieszamy z oliwą i sokiem z cytryny.
Następnie taką marynatą nacieramy nasze mięsko.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około 40-45minut.
Smacznego.
czwartek, 23 marca 2023
Grzanki z serem gorgonzola i orzechami
Idealne śniadanko na niedzielę lub pyszna przekąska w ciągu dnia 🥰.
Grzanki z serem gorgonzola i orzechami.
Kto chętny?
Składniki:
1 bagietka
Ser gorgonzola
Kilka orzechów włoskich
Masło
Przygotowanie:
Bagietkę kroimy na kromki, smarujemy delikatnie masłem i smażymy na patelni.
Orzechy uprażyć na suchej patelni.
Gdy pieczywo ładnie się zarumieni, odkładamy na bok i na jeszcze ciepła grzankę,układamy porcję sera oraz orzechów.
Podajemy zaraz po przyrządzeniu.
Smacznego.
niedziela, 19 marca 2023
Makaron z sosem pomidorowym, boczkiem i mozzarellą.
Składniki na sos:
2 łyżki oliwy
1/2 małej cebuli
1-2 ząbeki czosnku
1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
1/2 łyżeczki cukru
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżka masła
1/4 szklanki wina (białego lub czerwonego)
Dodatkowo:
Makaron tagliatelle
150g boczku wędzonego
Ser mozzarella
Świeże listki bazylii
Przygotowanie:
Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Ser wyjmujemy z zalewy, kroimy w plasterki i rwiemy na mniejsze kawałki.
W garnku, rondlu lub na patelnię wlewamy oliwę i podsmażyć posiekaną cebulę oraz czosnek.
Następnie dodajemy pomidory, doprawiamy cukrem, solą, pieprzem, oregano, mieszamy i doprowadzamy do wrzenia.
Teraz należy dodać masło oraz wino i gotować na małym ogniu przez ok. 15 minut,od czasu do czasu mieszając.
Na koniec wszystko dokładnie należy zmiksować blenderem ręcznym na gładką masę.
Boczek wędzony kroimy w cienkie plasterki i za pomocą grilla elektrycznego lub patelni przygotowujemy chipsy.
Teraz wystarczy makaron połączyć z sosem,na górze ułożyć kilka chipsów z boczku,ser oraz kilka liści świeżej bazylii.
Smacznego.
Przepis na domowy boczek ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
https://kasiapichci.blogspot.com/2023/02/boczek-wedzony.html?m=1
Omlet marchewkowy z jabłkiem, serem gorgonzola i orzechami.
Omlet marchewkowy z jabłkiem, serem gorgonzola i orzechami.
Takie śniadanko zagościło dzisiaj na stole🥰.
Bardzo prosty do przygotowania,smaczny i lekki jak chmurka.
Dodatki oczywiście można zmienić.
Składniki na omlet:
2 jajka
100g marchewki starej na tarce o małych oczkach
Łyżka jogurtu naturalnego
Sól pieprz do smaku
0.5 łyżeczki proszku do pieczenia
3 łyżki mąki (z brązowego ryżu)
Przygotowanie:
Białka oddzielić od żółtek.
Żółtka wymieszać z marchewką, jogurtem, solą, pieprzem, mąka i proszkiem do pieczenia.
Białka ubić na sztywno z odrobiną soli.
Następnie wszystko dokładnie razem wymieszać.
Omlet smażyć z obu stron po kilka minut.
Po usmażeniu omletu na górę dodałam,kilka liści sałaty masłowej, około 35g sera gorgonzola,20g uprażonych włoskich orzechów i około 100g jabłka pokrojonego w pół plasterki.
Smacznego.
wtorek, 14 marca 2023
Sałatka z wędzoną makrelą.
Sałatka z wędzoną makrelą, kiszonym ogórkiem i jajkiem.
Składniki na jedną porcję:
100g sałaty masłowej
100g ogórka kiszonego
100g makreli wędzonej
2 jajka
Sól,pieprz ziołowy,sok z cytryny do smakui
Ewentualnie olwa z oliwek
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo, studzimy,obieramy i kroimy na ćwiartki.
Ogórek kroimy na pół i w grubsze plasterki.
Sałatę myjemy, suszymy i rwiemy na mniejsze kawałki.
Makrelę obieramy z ości i dzielimy na mniejsze kawałki.
Na talerzu układamy porcję sałaty, dodajemy ogórki, rybę i jajka.
Wszystko doprawiamy według uznania i skrapiamy oliwą oraz cytryną.
Smacznego.
poniedziałek, 13 marca 2023
Steki wołowe z grilla
Steki wołowe z grilla to jedno z moich ulubionych dań nie tylko podczas majówki.
Tym razem przygotowane w domu na patelni grillowej.
Wyszło pysznie 😍
Składniki :
Mięso na stek Rozbef- Antrykot - Polędwica- Ligawa.
Oliwa
Sól pieprz do smaku
Przygotowanie :
Godzinę lub najmniej 30 minut przed smażeniem mięso należy wyjąć z lodówki by nabrało temperatury pokojowej.
Wybrany kawałek mięsa kroimy na steki o grubości 3-4 cm.
Wołowinę nacieramy oliwą czarnym świeżo mielonym pieprzem i solą .
Steki smażymy na dobrze rozgrzanej patelni grillowej 2-4 minuty w zależności od tego jaki stopień wysmażenia chcemy osiągnąć.
Do obracania mięsa używamy łopatki lub szczypców a nie widelca.
Mięsa nie można nakłuwamy.
Po usmażeniu mięso odkładamy na bok aby odpoczęło (ok. 3-5 min ).
W tym czasie soki rozłożą się równomiernie w steku.
Podajemy z ulubionymi dodatkami (kasza z warzywami)😍
SMACZNEGO.
Sałatka z wędzonym boczkiem i jajkiem sadzonym.
Składniki:
Sałata masłowa według uznania (60g)
Papryka czerwona według uznania (45g)
Ogórek zielona według uznania (40g)
Boczek wędzony według uznania (52g po wytopieniu)
Jajko
Sól, pieprz do smaku
Ewentualnie oliwa z oliwek
Masło
Przygotowanie:
Jajko smażymy na maśle,do momentu aż ładnie się zetnie, doprawiamy solą i pieprzem .
Sałatę, paprykę oraz ogórek myjemy, osuszamy i kroimy według uznania, sałatę rwiemy na mniejsze kawałki.
Boczek układamy na patelni grillowej (u mnie grill elektryczny) i smażymy do momentu aż boczek będzie chrupiący.
Na talerzu układamy porcję sałaty, następnie ogórka,papryki, wszystko doprawiamy solą i pieprzem (ewentualnie można dodać jeszcze oliwę).
Na górę układamy boczek i jajko sadzone.
Smacznego.
poniedziałek, 6 marca 2023
Humus z awokado
Humus z awokado.
Składniki:
Puszka ciecierzycy
1 większe lub 2 mniejsze awokado
1-2 ząbki czosnku kto jak lubi
Sok z limonki lub cytryny według uznania
1 garść świeżej kolendry lub pietruszki
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
Zimna wody
Kilka łyżek tahini lub prażonego sezamu
Przygotowanie:
Cieciorkę odsączamy z wody.
W misie robota umieszczamy cieciorkę,obrane awokado,tahini,kolendrę, czosnek,wodę oraz sok z limonki.
Wszystkie składniki dokładnie miksujemy na gładką pastę.
Jeśli pasta okażę się zbyt gęsta, dodajemy jeszcze odrobinę wody.
Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Chwilę mieszamy i gotowe.
Podajemy z świeżym chlebem lub grzankami.
Smacznego.
#humus #humuszawokado #pastadochleba
#pasta #smarowidlo #awokado
#zfrowapasta #cosnachleb #sniadanie