Ciasto francuskie z serem i kokosem

Czasami tak bywa że nagle najdzie nas ochota na coś słodkiego.
Warto wtedy mieć w domu ciasto francuskie.
W bardzo szybki sposób można wyczarować różne cuda z tego co akurat mamy.
Dziś ciasteczka z serem i kokosem.

Składniki:
Opakowania sera typu włoskiego
2-3 łyżki kokosu
Cukier według uznania(u mnie 1 łyżka)
2-3 łyżki mleka kokosowego
1 łyżka mleka np.3.2%
Ciasto francuskie

Przygotowanie;
Ser wkładamy do miski dodajemy kokos mleko kokosowe i mieszamy jeśli jest potrzeba dodajemy mleko3.2%.
Farsz do naszych ciastek ma być dość zbity ale nie za bardzo i nie może być płynny(cos na wzór tego na zdjęciu).
Ciasto francuskie wyjmujemy z opakowania kroimy na równe części mogą to być kwadraty prostokąty zależy wszystko od nas.
Na jednej z części robimy nacięcia .
Na drugiej układamy porcję nadzienia i dość dokładnie zamykamy (inaczej ciasto otworzy się w trakcie pieczenia).
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Górę ciastek smarujemy roztrzepanym jajkiem.
Pieczemy w 180stopniach do momentu złoto brązowego koloru około 25minut.
Smacznego

Ciastka wychodzą mało słodkie.
Wiec jeśli lubimy bardzo słodko dodajemy więc cukru.
Farszu spokojnie starczy na 2opakowania ciasta.
Ja zrobiłam z jednego i sporo jeszcze zostało niestety nie dotrwało do zakupu następnego😜

Pierogi z kaszą gryczaną cebulą i kiełbasą

Moje ukochane pierogi z kaszą 😍

Ciasto:
500g mąki
250g wody
5 łyżek oleju
1 jajko
szczypta soli

Z skladnikow wyrabiamy ciasto na pierogi wałkujemy i wycinamy kółka .

Farsz:

100gr Kaszy gotujemy na miękko studzimy .

Cebulę 1szt oraz kiełbasę 1szt kroimy w kostkę .

Wszystko razem przesmażyć dodsć do kaszy  i doprawić według uznania solą i pieprz . Pierogi gotujemy i podajemy z rozpuszczonym masłem i zieloną pietruszką.

Do farszu czasami dodaję jeszcze czosnek .

Lekko pikantny kurczaka z mlekiem kokosowym i ryżem

Nie masz pomysłu na obiad?
Ja też nie miałam.
Wiec na szybko powstało coś takiego.
Lekko pikantny kurczaka z mlekiem kokosowym i ryżem.😍😍😍😍
Polecam

Składniki:
450-500g piersi z kurczaka
1 średniej wielkości cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka kolendry ziarna
10 ziaren kozieradki
1 łyżka papryki słodkiej
1/2 łyżeczki chilli w proszku
1/2 łyżeczki kminku rzymskiego
250 ml wywaru warzywnego
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
3 pomidory malinowe
Pół puszki mleka kokosowego
Tłuszcz do smażenia(u mnie olej kokosowy)
Mąka do zagęszczenia sosu

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka myjemy osuszamy i kroimy w kostkę.
W moździerzu rozgniatamy kozieradkę kmin rzymski i kolendrę( nie jest to łatwe no ale warto😜)przekładamy  do kurczaka.
Następnie dodajemy resztę przypraw oraz czosnek przeciśnięty przez praskę mieszamy i odkładamy do lodówki na minimum 2 godziny.
Na patelni rozpuścić tłuszcz i zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę.
Teraz czas na naszego kurczaka.
Smażymy chwilę aż mięso się zetnie i nabierze ładnego koloru.
Po tym czasie dodajemy przecier pomidorowy chwilę smażymy i dodajemy pomidory pokrojone w kostkę.
Wszystko zalewamy wywarem warzywnym i gotujemy 15-20 minut.
Dodajemy mleko kokosowe i jeszcze chwilę gotujemy.
W niewielkiej ilości wody mieszamy mąkę i zagotować.
SMACZNEGO

Podajemy z ryżem.

Bułeczki jogurtowe z papryką serem mozarella i szczypiorkiem

Witam kochani😘

Dziś mam dla was pyszne i puszyste bułeczki jogurtowe z papryką serem mozarella i szczypiorkiem.

Ktoś chętny? Zapraszam.

Składniki:

200 g mąki pszennej

1mała łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

1 łyżka oleju rzepakowego

300 g jogurtu naturalnego

Szczypiorek około pół pęczka

1/2 małej papryki czerwonej

80g sera mozzarella 

Przygotowanie:

Forme do muffinek wysmarować olejem.

Mąkę przesiać do miski i wymieszaj razem z sodą solą szczypiorkiem i papryką pokrojoną w drobną kostkę.Do osobnej miski wlewamy olej jogurt i wymieszać. Następnie mokre składniki przelewamy do suchych i jeszcze raz dokładnie mieszamy do połączenia się składników ale nie za długo. Tak przygotowane ciasto za pomocą łyżki przekładamy do foremek. Wypełniamy około 3/4 foremki.

Pieczemy ok. 30-35 minut w temperaturze 180˚C. Jeśli bułeczki nabiorą ładnego złoto brązowego koloru są gotowe.

SMACZNEGO

Pesto z pietruszki

Pyszna i prosta pasta z pietruszki😍😍😍

Składniki:
Pęczek natki pietruszki
4łyżki prażonych ziaren słonecznika
2-4 łyżki oleju rzepakowego zależy jaką chcemy uzyskać konsystencję
Sok z cytryny kto ile lubi
Sól
Pieprz
Ząbek czosnku

Przygotowanie:
Wszystkie składniki wkładamy do blendera i zmiksować na papkę lub tak jak u mnie byle jak 😜.
SMACZNEGO

Świetnie smakuje na grzankach lub grillowanym chlebie.

Parówki z jajkiem

Parówkowe love😍

Składniki:
2 parówki
2 małe jajka
Olej lub masło do smażenia
Sól pieprz słodka papryka
Pietruszka zielona

Przygotowanie:
Parówki obieramy z osłonek i przecinamy  wzdłuż dzieląc je na pół ale nie przecinamy do końca . Następnie delikatnie wyginamy nasze  parówki do środka tworząc coś na wzór serca. Wolne końce spinamy wykałaczką. Na patelni rozgrzać tłuszcz i umieścić nasze serduszka. Następnie rozbijamy i delikatnie wlewamy jajka do środka. Posypujemy solą pieprzem oraz słodką papryką.
Tak przygotowane parówki smażymy kilka minut na małym ogniu pod przykryciem. Gdy białko się zetnie wszystko ściągamy z ognia i przekładamy na talerz. Posypujemy pietruszką . SMACZNEGO

Kotlety mielone nadziewane serem z grilla

Mój pomysł na grilla to kotlety mielone nadziewane serem mozzarella. Polecam są pyszne 😜

Składniki:
500g mięsa mielonego
Opakowanie sera mozzarella
Sól
Pieprz czosnkowy
Majeranek

Przygotowanie:
Mięso mielone łączymy z przyprawami i odkładamy do lodówki na około 2godziny.
Ser wyjmujemy z opakowania i kroimy na plastry o grubości 0.5cm
Z mięsa formujemy dość cienkie kotlety układamy plaster sera i zamykamy.
Starajmy się tak uformować nasze kotleciki aby nie było żadnych dziur i ser podczas pieczenia nie wypłynął.

Tak przygotowane kotlety układamy na grillu i pieczemy do momentu aż nabiorą ładnego koloru około 7minut z każdej strony.
Czas pieczenia zależy od grubość kotletów tak że trzeba kontrolować.
SMACZNEGO

Podajemy z sałatką lub bagietka z masłem czosnkowym pieczoną na grillu.

Kotlet schabowy z boczkiem

Kotlet schabowy z boczkiem😍 poleca się na grilla.

Składniki:
3kotlety schabowe
Opakowanie boczku wędzonego
Pieprz sól
Łyżka oleju

Przygotowanie:
Kotlety kroimy na plastry o grubości 1cm.
Delikatnie rozbijamy.
Mięso doprawiamy solą pieprzem oraz smarujemy delikatnie olejem.
Na desce układamy plastry boczku po 3plastry na jeden kotlet.

Zwijamy w paczuszkę.
Odkładamy do lodówki na minimum godzin
Pieczemy na grillu do momentu aż boczek się wytopi i nabierze ładnego koloru.
SMACZNEGO

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=2016920511960934&id=1584074175245572

Do schabu można dodać czosnek.

Pstrąg z piekarnika

Pstrąg pieczony w piekarniku😍


Składniki:
4 średnie pstrągi
4 plastry cytryny na górę
Masło
8 łyżek oliwy
sok z cytryny
10 łyżek wody
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
Pietruszka oraz koperek według uznania

Przygotowanie:
Ryby oczyścić i dokładnie umyć.
Następnie przygotować zalewę.
Do miski wlewamy 4 łyżki oliwy sok z cytryny 10 łyżek wody 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę pietruszkę koperek sól i pieprz do smaku.
Ryby wkładamy do przygotowanej zalewy i odkładamy na 5-6 godzin do lodówki (co jakiś  czas kilkakrotnie je obrócić).
Wyjęte z zalewy pstrągi układamy w naczyniu żaroodpornym  które wcześniej zostało wysmarowane masłem. Na górę układamy po plasterku cytryny. Całość można dodatkowo posypać czosnkiem w kostce tak jak u mnie.
Pieczemy około 30-40 min. w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180-200 stopni polewając kilkakrotnie płynem z naczynia.
Podajemy z ulubionymi dodatkami.

SMACZNEGO.

Mizeria z octem

Mizeria z octem😍😍😍
POLECAM

Składniki:
Około 350-400g ogórków zielonych
1 mała cebula
Koperek oraz pietruszka kto ile lubi
Sól pieprz
3 łyżki oliwy
1 łyżka octu
1 łyżeczka miodu

Przygotowanie;:
Ogórki obieramy i kroimy w cienkie plasterki.
Następnie obieramy cebulę i kroimy w drobną kostkę. Do miski z ogórkami dodajemy
cebulę sól mieszamy i odkładamy by zmiekły i puściły sok. Soku nie wylewamy.
Do miseczki wlewamy oliwę ocet i dodajemy miód wszystko razem wymieszać i łączymy z ogórkami.Dodajemy koperek oraz pietruszkę pieprz jeśli trzeba to jeszcze odrobinę soli. Znowu mieszamy i odkładamy do lodówki.  SMACZNEGO

Kotlety siekane z majonezem

Moja dzisiejsza propozycja na pyszny obiad to Kotlety siekane z dodatkiem majonezu 😍
Pierwszy raz jadłam je kilka lat temu na urodzinach mojej cioci Basi z kukurydzą .
Tym razem z czosnkiem pietruszką i szafranem😍😍😍😍😍.

Składniki:
500g piersi z kurczaka
1 średniej wielkości ząbek czosnku
2 łyżeczki pieprzu czosnkowego (kto ile chce)
Odrobina szafranu można pominąć lub dodać curry
Łyżeczka majeranku
Pietruszka zielona około 1/2pęczka
Sól
2 jajka
Kopiasta łyżka mąki
Duża łyżka majonezu

Przygotowanie:
Mięso myjemy osuszamy i kroimy w kostkę.
Dodajemy przyprawy pietruszkę majonez mieszamy i odkładamy na minimum 2 godziny do lodówki( u mnie mięso marynowało się 6 godzin). Po tym czasie dodajemy jajka mąkę i wszystko dokładnie mieszamy. Na rozgrzanej patelni smażymy średniej wielkości kotleciki z dwóch stron na złoto brązowy kolor. Podajemy z ulubionymi dodatkami np. frytki z piekarnika i oliwki zielone z papryką😍.

SMACZNEGO.