Zupa szczawiowa z kiełbasą ziemniakami i jajkiem

Zupa Szczawiowa 😍

4 średnie ziemniaki 

2 marchewki

pietruszka 

1kiełbasa np. śląska zwyczajna

Pęczek szczawiu

Rosół drobiowy w kostkach 2szt

śmietana 30%

masło 

jajka ugotowane na twardo

sól pieprz cukier 

Marchew pietruszkę obrać i pokroić w kostkę. Marchew z pietruszką włożyć do garnka wlać 5 szkl wody kostki (jesli nie mamy kostek dodajemy vegete )

gotować około 15 minut.

Następnie dodać ziemniaki pokrojone w pół talarki i gotować do miękkości.

Umyty szczaw udusić na maśle z dodatkiem szczypty soli. Gdy ziemniaki są miękkie dodać szczaw pokrojoną w talarki kiełbasę śmietanę przyprawić do smaku solą pieprzem i cukrem.

Gotować na małym ogniu około 5 minut. Podawać z ugotowanymi jajkami i oczywiście pietruszką .

Smacznego

Kostki można zastąpić bulionem.