Przygotowanie:
Wieczorem wsypujemy do miski 3/4 kg mąki (typ650 u mnie dziś mieszane mąki 500g pszennej 250 razowej)
do tego 7g suchych drożdży
+ ok 1/2 litra letniej wody
łyżkę oleju
1łyżeczka soli
Wszystko razem zamieszać łyżką i przykryć folią spożywczą wstawić na noc do lodówki. Rano podsypać mąką blat i można dodać ulubione dodatki(ziarno słonecznika otręby cebule prażoną ) dosłownie zagnieść dwa razy i odstawić do wyrośnięcia ok 30-40min. Nagrzać piekarnik razem z garnkiem i pokrywką ( byle by nie miał plastikowych rączek ) na 220st do gorącego garnka wrzucić wyrośnięte ciasto posypać mąką otrębami i nakryć pokrywką wstawić z powrotem do piekarnika i piec 200st ok 35 min potem odkryć pokrywkę i piec jeszcze 20 min. SMACZNEGO
Rewelacja uwielbiam ten chlebek
Polecam do takiego świeżego chlebka smalec własnej roboty :-)
http://kasiapichci.blogspot.com/2017/06/smalec-smak-dziecinstwa.html?m=1
Lub pastę z sera feta
http://kasiapichci.blogspot.com/2017/06/pasta-z-sera-feta.html?m=1
Albo pasta z awokado i makreli
http://kasiapichci.blogspot.com/2017/04/pasty-i-smarowida.html?m=1
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz