Ozorki wieprzowe gotowane w szybkowarze

Wiem że nie każdy lubi ale ja akurat uwielbiam. 

Gotowane pieczone w sosie koperkowym chrzanowym wszystkie :-) .

Dziś gotowane i pieczone w sosie własnym. 

Składniki:

3 ozory wieprzowe

Marchew pietruszka

Vegeta

(lub sól jak kto woli)

Pieprz

Dodatkowo:

Masło

Mąka

Przygotowanie:

Ozory myjemy czyścimy i wkładamy do gotującej się wody. 

Zamykamy szybkowar i gotujemy 5 minut. Po tym czasie wyłączyć gaz i poczekać aż ciśnienie samo opadnie.

 Następnie języki wyjmujemy przelewamy zimną wodą i ściągamy skórę .

 Tak przygotowane mięso pokroić w plastry i wkładamy do garnka dodajemy obrane i pokrojone na pół warzywa vegete oraz wodę( tyle aby wszystko przykryć). Szybkowar zamykamy i od momentu syczenia gotujemy 20-25minut.

 Czekamy aż ciśnienie opadnie i gotowe. 

Ja natomiast dodatkowo piekłam je na maśle do momentu nabrania ładnego brązowego koloru( podlewając wywarem który został z gotowania). 

Na koniec zagościć mąką.  

Podałam z ziemniakami z koperkiem buraczkami i ogórkami w śmietanie. SMACZNEGO