Pstrąg z piekarnika

Nie jestem miłośnikiem pstrąga nigdy mi nie smakowały.

Mój mąż znowu je uwielbia więc raz na jakiś czas goszczą na naszym stole.

 On zajada się wtedy rybkami a ja kotletem lub inna rybą. 

Tym razem było inaczej .
Już podczas samego przygotowania wiedziałam że chcę ją skosztować :-).

Ryba przygotowana w ten sposób bardzo mi zasmakowała. 

Gdyby poleżała w piekarniku 10 minut dłużej i skórka byłaby bardziej rumiana wtedy ideał :-). 

Składniki:

2 pstrągi

40g masła 

koperek i pietruszka według uznania

Sól pieprz czosnkowy

ząbek czosnku 

2łyżki oleju

Cytryna

Przygotowanie:

Na początek pstrągi myjemy i osuszamy. Następnie na patelni rozpuścić masło ostudzić. 

Do masła dodajemy kilka kropli cytryny olej oraz sól pieprz pietruszkę i koperek.

Wszystko mieszamy dokładnie.

Czosnek kroimy w plastry. 

Cytrynę na pół później w ćwiartki i na plasterki.

Gdy mamy wszystko przygotowane środek ryby smarujemy masłem ziołowym i dodajemy czosnek zamykamy.

Górę ryby nacinamy w 4 miejscach. 

Każde miejsce napełniamy masłem a do środka wkładamy ćwiartki cytryny. 

Tak przygotowanego pstrąga układamy na papierze do pieczenia.

 Polewamy masłem całą rybę.

Pieczemy w piekarniku w 180 st.

15-25 minut. 

Po wyciągnięciu z piekarnika układamy na talerzu i podajemy z ulubionymi dodatkami. Ja podałam go z frytkami oraz sałatą.

  SMACZNEGO.

Pieprz czosnkowy możemy zastąpić zwykłym czarnym świeżo mielony i pokroić np. papryczkę chilli.