Płuca na kwaśno z szybkowaru

Płuca na kwaśno z śmietaną z szybkowaru.

Szukałam przepisu na to cudo w Internecie. 

Przepisów mnóstwo ale nie z szybkowara za radą postanowiłam je zrobić tak.

Wyszły miękkie a to najważniejsze no i ponoć bardzo smaczne.

Składniki:

600g płuc

Mała cebula

Średnia marchewka

1duży ziemniak

Liść laurowy

3kulki ziela angielskiego

Sól pieprz lub vegeta

Ocet

Mąka

Masło

Śmietana 18%

Przygotowanie:

Marchew obrać umyć pokroić w pół plastry. 

Ziemniaka obrać umyć pokroić w dużą kostkę.

Płuca bardzo dokładnie oczyścić umyć i pokroić również w dość dużą kostkę.

Wsadzić do garnka dodać jarzyny liść ziele zalać wodą tak aby przykryć wszystko. 

Zamykamy szybkowar i od momentu syczenia gotowałam 20 minut na średnim ogniu. 

Po tym czasie wyłączyć palnik i pozwolić cisnieniu samemu opaść.

Na patelni rozgrzać masło usmażyć cebule i robimy zasmażkę według uznania jedni lubia bardziej gęste inni nie (u mnie pół na pół). 

Śmietanę wymieszać z solą i wywarem.

Do garnka dodajemy zawartość patelni śmietanę doprawiamy do smaku solą pieprzem oraz octem. Zagotować i SMACZNEGO. 

Nie podaję nigdy dokładnych propozycji przypraw ponieważ każdy doprawia po swojemu.
Na koniec posypałam wszystko koperkiem.

Do smaku można też dodać odrobinę cukru.

.