Tatar z łososia wędzonego.

 Tatar z wędzonego łososia 🥰.

Składniki :

250g wędzonego łososia

Sól pieprz do smaku

Oliwa z oliwek

Sok z cytryny

Koperek

Opcjonalnie cebula szalotka około 1/2 sztuki

Przygotowanie:

Z ryby ściągamy skórę jeśli jest.

Ja użyłam łososia w kawałku więc musiałam trochę się pobawić 😉.

Następnie rybę kroimy w dość mała kostkę.

Dodajemy sól, pieprz, posiekany koperek, sok z cytryny i oliwę według uznania do smaku.

Mieszamy i gotowe.

Zazwyczaj dodaję również cebulę niestety nie w tym przypadku.

Tym razem do tatara dodałam odrobinę sosu sojowego i podałam w towarzystwie wakame (wodorosty) i krewetki marynowanej z czosnkiem. 

Jak dla mnie pycha🥰🥰🥰🥰.

Smacznego.

Karkówka z białą kiełbasą i sosem ziołowo czosnkowym.

 

Karkówka z białą kiełbasą i sosem ziołowo czosnkowym 🥰.

Składniki ;

2 plastry karkówki

2 białe surowe kiełbasy

2 łyżki jogurtu naturalnego

2 ząbki czosnku

Pietruszka zielona szczypiorek i koperek według uznania

Sól pieprz do smaku

Przygotowanie;

Jogurt mieszamy z ziołami czosnkiem solą i pieprzem. 

Mięso marynujemy w ulubionych przyprawach (sól, czosnek, papryka czerwona słodka, pieprz ).

Kiełbasę wyjmujemy z osłonki i układamy na wierzchu mięsa.

Smażymy na grillu do uzyskania odpowiedniego koloru (u mnie grill elektryczny).

Przekładamy na talerz i na wierzchu układamy porcję sosu.

Podajemy z ulubionymi dodatkami u mnie sałatka ziemniaczana.

SMACZNEGO.