Szybki obiad czyli makaron z serem feta, cukinią i pomidorami koktajlowymi.
Składniki:
Cukinia 150g
Pomidorki koktajlowe 120g
Ser feta 100g
Makaron penne pełnoziarnisty 70g
Oliwa 10g
Sól i pieprz do smaku
Szczypiorek
Przygotowanie:
Makaron ugotować w osolonej wodzie.
Ser pokroić w kostkę.
Cukinię myjemy i kroimy w plasterki a następnie w słupki.
Pomidorki koktajlowe kroimy na pół.
Szczypiorek siekamy.
Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy, wrzucamy cukinię i chwilę smażymy.
Ściągamy z ognia, dodajemy pomidorki oraz resztę oliwy.
Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy na talerz.
Na górę układamy porcję sera, posypujemy szczypiorkiem oraz świeżo mielony pieprz kolorowym.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz