Wątróbką wieprzowa z cebulą

Ostatnio przyszła mi ochota na wątróbkę.

A że dawno nie było no to zrobiłam. 

Tak przygotowaną zawsze zajadałam w domu rodzinnym.

Mama wiedziała co dobre :-) 

Składniki:

0.5 kg wątróbki wieprzowej

Cebula według uznania

(2 średniej wielkości + mniejsza czerwona)

Mąka 

Smalec lub olej

Sól pieprz do smaku

Przygotowanie:

Wątróbkę myjemy osuszamy kroimy na mniejsze kawałki około 0.5cm.

Następnie traktujemy tłuczkiem do mięsa 

( aby wątróbka przy rozbijaniu tłuczkiem nie pryskała wsadzam ją do woreczka śniadaniowego lub owijam folią spożywczą.
Ta czynność sprawi że kuchnia będzie czysta :-) )

Teraz do miseczki dodajemy mąkę i każdy jednen kawałek obtaczamy .

Tak przygotowaną wątróbkę smażymy na rozgrzanym tłuszczu do miękkości.

Cebulę kroimy w piórka i smażymy na złoty kolor.

Wszystkie składniki łączymy razem chwilę jeszcze smażymy aby smaki przeszły i dopiero teraz doprawiamy solą i pieprzem.

SMACZNEGO.